あさぎりGTプチ情報

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

去る２月９日（月）午前１０時３０分過ぎより、あざきり町岡原地区にあります

やったろ館・蔵の隣にあります米精米施設において、マイ球磨焼酎つくり体験

用のお米を精米しました。

今年作った米は、深田地区の樫山さん宅の水田１８ａにオーナーの皆さんと一緒に

田植えを行い、天候の影響もあり、約５ａだけ手植えを行いました。






そして、１０月５日にまたまた雨が降っており、地元の農家の皆さんもほとんどやった

ことがない雨の中の手刈りによる稲刈りを行いました。






そして、２週間ほどさおがけして、今回、焼酎仕込みをするために精米をしました。

出来上がった玄米８１０㎏を２回精米したところ、少々小粒のお米に磨き上げ、

白米７１４㎏が出来上がりました。

















この精米前と精米後の比較写真を撮影する時に気づいた点があります。

あさぎり町の玄米（右側）を精米すると実は、クリオネ（左側）に変身することに

気づきました。

そして、今年の６月には、更に進化しておいしい「球磨焼酎」になります。

このお米で、来る２月２１日（土）の焼酎仕込み体験を行うことになっております。


焼酎仕込みをお願いしている高田酒造場の高田社長さんのお話しでは、いい精米が

でき、「これからが蔵元の持ち場として、美味しい焼酎をつくりたい」と話しておられ

ました。

予定では、常圧蒸留酒と減圧蒸留酒の２種類を製造し、減圧の原酒も出来上がり

ますので、興味のある方は、次のところまでお問い合わせ下さい。

球磨焼酎のお問い合わせは、奥添酒店（電話０９６６－４５－１０５５）

体験のお問い合わせは、グリーン・ツーリズム研究会事務局（０９６６－４５－７２２０）